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北京营养师学习选择哪里
2020-07-29

   北京营养师学习选择哪里

说到给宝宝添加辅食,很多家长和育婴师姐姐都会比较发愁,到底应该什么时候给宝宝吃肉才好呢?吃早了吧,担心消化不好;吃晚了吧,忧虑宝宝营养跟不上多少。

很多人觉得,要先给孩子吃蔬菜、水果,再吃肉;还有很多人会认为,小孩子肠胃不好,无法消化肉类,所以,不要给宝宝太早吃肉;其实,从一开始就应该给孩子添加肉类辅食。
肉对宝宝的生长发育真的很重要


1.肉类富含含铁量高,可预防宝宝贫血,宝宝6个月添加辅食后,母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要,所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物,而肉类是铁的优质来源,能有有效预防宝宝贫血。
2.肉类富含多种脂肪酸
肉类,包括鸡鸭鱼、牛羊肉等,含有丰富的脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸,能够促进宝宝的视觉发育以及大脑的发育。
3.肉类富含优质的蛋白质和锌等营养
    很多人不敢给宝宝吃肉,认为宝宝的消化能力差,肉不好消化。这完全是误解。其实,只要处理合适,肉类是可以很好地消化的,而且,肉类含有丰富的优质蛋白质,对宝宝的健康成长非常重要。
肉类还含有丰富的矿物质锌,其含量远远高于植物性食物,吸收率能在50%左右,而蔬菜中的锌,吸收率只有10%-20%,对于宝宝的健康也非常重要。
总之,只要肉处理恰当,就不用担心宝宝的消化问题,完全可以给宝宝吃肉。


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什么时候开始给宝宝吃肉?
   婴幼儿最先添加的辅食应该是富含的铁的食物,比如强化铁的米粉、肉泥;7~9月龄宝宝,每天就要吃50克的肉禽鱼类,要在给孩子添加辅食的初期就要给宝宝吃含铁量高的食物,也就包括肉类。在它的喂养指南里甚至说,从一开始就要给孩子添加肉类辅食。
 肉类怎么吃才健康?
   根据宝宝月龄变换肉类形状,这样既符合不同月龄宝宝的咀嚼需要,又不会给肠胃造成太大负担。
6个月到8个月,用料理机把肉都打成泥;9个月到12个月,把肉切成碎肉丁、小肉块;1岁以上的宝宝,可以做成肉丸、肉丝、肉肠等。尽量给宝宝吃肉,而不是喝肉汤,肉汤、骨汤脂肪含量比较高,但营养价值远远比不上肉。给宝宝吃的肉,质量一定要过关,保证安全,尽量买新鲜、口感较嫩的肉。当然,不同的肉类最好换着给宝宝吃,不要因为宝宝喜欢,就总吃这一种,保证营养的多样性,也防止宝宝偏食。
最后推荐3道营养肉类辅食

No.1

牛肉红薯泥



适合月龄:4~6个月原料:红薯1块,奶粉1勺,牛肉适量做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥,奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,牛肉入水焯熟,打成泥加入,再调匀即可。营养功效:牛肉富含蛋白质、铁、钾等多种营养,红薯富含纤维素,有助于增强肠道蠕动,预防便秘。

No.2

清蒸鳕鱼



适合月龄:6~8个月原料:鳕鱼肉,葱适量做法:将鳕鱼洗净放盘中,葱切细丝置鱼身上,入锅蒸熟即可。营养功效:有助于增强消化功能和免疫力。

No.3

鸡肉豆腐丸子汤



适合月龄:1岁及以上原料:鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许做法:
  1. 鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块。
  2. 豆腐洗净,挤掉一些水分,切成小块。
  3. 将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀,用搅拌机打成泥状。
  4. 双手洗净、蘸点水,将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子,依次放进小火煮开的开水锅里。
  5. 当丸子浮起时,再煮片刻,丸子和汤一切盛在碗里即可。

营养功效:禽类中,鸡肉的蛋白质含量最高。豆腐中含有丰富的钙,是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。

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