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北京朝阳营养师学习推荐哪里
2020-08-29

北京朝阳营养师学习推荐哪里

秋季第一补”竟然是它,健脾胃、助消化、还养颜,赶紧做给产妇吃不知不觉,夏季“无病三分虚”的日子就这样过去,气血虚的朋友可以松一口气了

    大自然在秋季送给人们很多补益的食物,而山药可以说是秋季最养生的食材了,性味平和不会上火,特别适合吃来补一补,山药男女老少皆宜,男人吃了补肾固精,女人吃了养颜抗衰,还能提高免疫力,尤

其是坐月子的产妇,更值得多进食一些。


俗话说“白色山药胜人参”。山药被称为“秋季第一补”,有健脾、补肺、固肾、益精的功效。


山药擅长补益中焦脾胃,祛除身体寒热邪气,还能补肺增强肾气的固摄功能,把身体的元气、肾精固摄在体内。


1、健脾胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以有效促进吸收和消化,秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选,也可以治疗脾虚腹泻。

2、润肺止咳山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,可益肺气、养肺阴,治疗肺气虚、痰嗽、久咳等问题。

3、补肾养精山药含有多种氨基酸和微量元素,有强健机体、滋肾益精的作用。对于肾气亏虚,男子遗精,妇女白带多、小便频数等肾虚的问题,都有效果。

4、 养颜润肤元代脾胃专家李杲说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

5、提高免疫力山药具有健脾益肺气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用。

做成月子餐,要注意以下几点:
1、如果产妇对山药过敏,或食用后出现皮肤红痒、腹泻、消化不良等症状,就不要再食用了或少吃。

2、淮山药不可以和牛肝、冬瓜、丝瓜、笋瓜、海鲜等同食,一起食用会导致营养成分外流,比较严重会造成 腹痛、呕吐。

3、建议选购新鲜的淮山药,切完后用盐水泡一泡,防止氧化发黑。如果发现淮山药出芽,就不要吃了,以免中毒。

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山药芡实粥

食材:山药、生芡实、粳米。

做法:

  1. 生芡实洗净,提前泡发;山药洗净,去皮,切丁;粳米淘洗干净。

  2. 芡实连泡发的水入锅先煮软,再倒入粳米、山药丁,煮熟即可。



山药鲫鱼汤



食材:山药150g、鲫鱼200g,油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量。

做法:

  1. 鲫鱼去鳞、去腮去肚洗净 。

  2. 山药去皮洗净切厚片,浸人盐水中浸泡

  3. 锅里放油,油热后下鲫鱼煎至两面金黄。

  4. 放适量清水,加料酒,葱,姜大火煮开后转中火煮20分钟。

  5. 放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟烂。

  6. 加盐煮1分钟,加葱花即可。



香菇山药羹


食材:
香菇4朵,山药半根,油菜一颗,盐适量,香油一小勺。
做法:
  1. 山药洗净,去皮切丁,放入盐水中浸泡。 

  2. 香菇洗净,去蒂切丁,焯水后过凉,备用。

  3. 油菜洗净切断,焯水后过凉,备用。

  4. 锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟。加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜。

  5. 再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅。

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