当前位置 > 首页 > 新闻中心 > 详情页
北京营养师学习哪里好
2020-09-10

北京营养师学习哪里好
      莲藕它可是饮食圈里一道必不可少的美食。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

  食材:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。
 做法:

   黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去皮,然后切片备用。热油锅,下黑木耳爆香。倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。


糖醋藕片

 食材:莲藕、葱花、姜末、酱油、醋,白糖。 做法:
  将藕去节、削皮洗净,顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。 
 炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水,加入藕片翻炒,用淀粉勾芡,出锅即可。

 茄汁藕片 
 食材:鲜藕1节,西红柿1个,生姜1块,小葱2根,油1茶匙,盐3克 做法:鲜藕去皮、洗净、切片,西红柿洗净,撕去皮,切小块,姜切末,葱切粒备用。炒锅烧温热,加1茶匙油,爆香姜末葱粒,倒入西红柿块翻炒成泥状。倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。待汤汁粘稠,加盐翻炒均匀至熟即可。
北京营养师学习哪里好
莲藕排骨汤  
 原料:排骨300克,莲藕300克 辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,盐适量。 做法: 
排骨洗净,砍成3厘米长的节。
刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
生姜洗净切成两半。
锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐即可。

冰糖糯米藕
 
食材:莲藕、糯米、冰糖,红糖。
做法:
将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一头切开,留做盖。
将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞;
用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入清水,没过藕,再加入红糖、冰糖,冰糖和红糖要先放入热锅中融化再放进去;
盖上盖子,压40-50分钟即可。

莲藕瘦肉粥

食材:莲藕30g,大米50g,瘦肉20g,玉米粒、枸杞、麦片、葱末、盐适量

做法:
大米清水浸泡30分钟,莲藕去皮切片,瘦肉切片。
大米加适量水煮成粥。
将藕片、玉米粒、肉片分别在沸水中焯熟。
往粥中放入藕片、玉米粒、猪瘦肉、枸杞、麦片、煮5~6分钟即可。

藕丁鲜肉酿香菇

食材:香菇、莲藕、瘦肉、葱、姜、香油、蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡蛋清、干淀粉
做法:
挑选新鲜、完整,大小接近的香菇,去蒂清洗干净,瘦肉洗净剁成末。
鲜藕去皮,先切片再切丁。
香菇晾干水分伞柄用刀切割十字花,并在香菇上涂抹些干淀粉备用。
鲜肉馅加一些淀粉,再加入一个蛋清,加入食盐、蚝油、香油、糖,顺时针搅拌上劲成馅。
 葱末、姜末放入肉馅里,加入藕丁顺时针搅拌均匀。
香菇盏里抹点淀粉填满肉馅,淀粉和蛋清是为了让香菇和肉馅更好地粘和,做好的香菇放进个盘子里;
蒸锅里倒入水,上汽后放入盘子蒸十分钟关火。
淀粉加水做成芡汁,把盘里蒸香菇的水倒入炒锅,(如果香菇汁水少可以适量加一些清水),再加一些鲍鱼汁(没有鲍鱼汁放蚝油也可以)加一些食盐,烧开,勾芡。
酱汁淋到香菇的表面即可。
猪肉莲藕饺子 
  饺子好不好吃,关键在于陷,接下来主要说说如何调陷,饺子馅食材:猪肉约300g、莲藕一节、生抽酱油、老抽酱油、蚝油
饺子馅制作:
   新鲜的猪肉去皮切成块,放到绞肉机里绞成肉馅(也可以直接买肉馅)。绞好的肉馅取出放到大碗里,放上生抽酱油、老抽酱油、蚝油,用筷子顺着一个方向搅拌成馅,肉馅要先拌上调味料,入入味,再拌莲藕馅。这里的调味料都是咸的,所以可以不用单独放盐。莲藕刮去外皮,洗净后也切成小块。把切成块状的莲藕放到绞肉机里绞碎。将绞好的莲藕碎和已入味的肉馅搅拌在一起就可以了

北京营养师学习哪里好
地址:北京市朝阳区芍药居北里小区101号楼世奥国际中心B座1701室
电话:010-84618483 010-84618483 010-84626596 赵老师13439603552王老师13683130576
乘车路线:地铁10号线到芍药居下车F口出,出来坐696到育慧里下车就到。 育慧里途经公交运通101,运通201, 运通113, 408 ,409 ,660特9 ,740,983,944,

手机扫一扫
关注我们的官方微信

万婴宝公司提供专业月嫂、育儿嫂、育婴师,朝阳区海淀区丰台区东城区西城区昌平区房山区平谷区顺义区门头沟石景山大兴区通州区延庆区密云区燕郊三河大厂固安香河