北京营养学习哪里便宜

花生中含有丰富的维生素E和锌，能增强记忆和延缓脑功能衰退， 很多时候我们常吃的食物都会加上花生碎，而且味道可甜可咸。

     

花生的功效与作用有以下几点:  

     第一，健脑益智，因为花生中含有很多种氨基酸，其中就含有赖氨酸，它能够提高人体的智力，含有的谷氨酸还能够促进细胞的发育和增强大脑的记忆能力。

     第二，延缓衰老，因为花生中含有丰富的儿茶素，这种物质对人体能够起到很好的抗老化的作用，而且花生中含有的赖氨酸也是防止过早衰老的物质，所以经常吃花生能够有益于人体延缓衰老。

      以前有种花生的人家最喜欢新出土的花生，直接在地里剥开后就尝鲜。生花生吃起来虽然没有熟花生那样香，但在于嫩，而且花生油脂丰富，即使生吃口感上也不是很难接受。

许多人都听说吃生花生养胃，然而专家认为，吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。一些胃病患者，尤其是胃溃疡、胃酸过多的老胃病患者，之所以吃了生花生之后，感觉胃里舒服了许多，是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得一些症状得到了改善，但生花生并不具有特殊的养胃功效。

     生吃花生估计大部分人都吃过，觉得这样既方便又营养。其实不然，生食花生米易患病，因为花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

最后，日常中不宜吃太多的生的花生米，因为花生的含油量极高。它能够榨油，大家都知道有一种油就叫花生油，这种油就是用花生来作为原材料的，可想而知，生吃花生米如果没有一个量的话，是会导致身体发胖，这对那些想保持身材的美眉是不利的。

   花生是重要的食物过敏原，会引起极其罕见的过敏症

花生过敏症状主要是哮喘、咳嗽。部分患者可能会在皮肤上出现风团疹、面部水肿、口腔溃疡等症状，严重的患者还会出现急性喉水肿甚至窒息的症状。

北京营养学习哪里便宜

举措建议

目前对于花生过敏的治疗，主要是通过服用生物脱敏疫苗来缓解症状。通常还需要配合抗组胺类药物控制过敏症状，患者自身也需多喝水，避免含花生食物的摄入。

注意事项

有花生过敏情况的患者，需将自己对花生过敏的情况告知周围的人以及相关服务人员，不随意在外就餐或者吃成分不明的零食。

北京营养学习哪里便宜