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北京学习营养师培训推荐哪里
2020-11-28

北京学习营养师培训推荐哪里

很多孩子都会在食物的选择上有自己的偏好,有的宝宝讨厌吃绿叶菜,有的宝宝特别爱吃香蕉,有的宝宝吃到肉就往外吐,还有的宝宝只爱白米饭或是白煮意面。这,都是很正常的!

这些“挑食”的行为,大部分都会随着孩子的长大而慢慢改善。而更大的可能性是,宝宝有一阵子不肯吃这样东西,过了一段时间又肯吃了

而有的妈妈发现宝宝到1岁之后(有的宝宝在10个月左右就表现出来)比以前更“挑剔”了,这是很正常的,小小人长大了,想要决定自己吃什么,想表达自己的意愿,是很正常的心理诉求。

让小朋友“挑食”的病因,看看有没有?

1、接触过的食物种类太少

2、不愿意接受陌生的食物

3、对食物的质感(例如粗细、软硬度)或味道比较敏感,抗拒某些质感或气味强烈的食物

4、零食吃太多,奶喝得太多,压根不饿

5、受家里大人的喜好影响


如何帮助挑食的孩子?


(一)让饮食更规律


1、定时供应早、中、晚3顿正餐和2-3次点心,每餐相隔2-3小时。


2、点心和奶不要给得太多,要严格限制果汁,而且不要提供过多的配方奶或牛奶。用杯子而不是奶瓶来喝奶,将有助于限制奶的摄入量。1岁之后的宝宝,每天480ml奶就够啦。


3、饿的时候就多吃点,不饿的时候就少吃点,尊重孩子的胃口和意愿;如果他不想吃了,就让他离开餐桌(这一点需要妈妈们坚决一点哈,有时候下去玩了一会儿,饿了就肯吃了)。


4、孩子一般会在15-20分钟内吃饱。可以跟大孩子定下“就餐时间是30-45分钟”的规矩,当限时过了,就收掉食物和餐具,不加任何批评。但不要因为“怕他饿”,就给他更多的零食。

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(二)多在食物的准备上下功夫


1、尽量丰富,尽量丰富,尽量丰富,重要的事情说三遍。


给宝宝准备的“饭”中要包括一些孩子喜欢或不抗拒的食物,外加一些新食物或是他不太喜欢的种类。这样既能让他吃饱,又能接触新食物。


2、在外形上下功夫


颜色鲜艳的菜式,造型可爱的食物会让孩子更有兴趣。


3、改变烹饪的方式


如果孩子不吃白煮蛋,可尝试水蒸蛋或煎蛋;如果不喜欢煮软的菜,可尝试剪碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎都可以用来给宝宝做饭。


4、浑水摸鱼,暗度陈仓


用饺子、肉丸、饭团、卷饼、杂烩等形式,把孩子不爱吃的食材剁碎了混进其他食物里,让他不知不觉吃下去。


如果把食物的外形再做可爱一点,简直屡试不爽。年糕小朋友的馄饨馅儿里,有肉、虾、香菇、鸡蛋、各种蔬菜,多做一些冻在冰箱里,吃起来不仅方便而且营养丰富。


这一招对大部分宝宝都很适用,但少部分特别敏感的宝宝可能会不能接受,妈妈们酌情处理哈。


(三)让吃饭变成一件愉悦的事情

1、在餐前,安排10-15分钟时间,让孩子从其他活动中收拾心情,准备吃饭。

2、让宝宝跟家人一起进餐,并鼓励他自主进食。

3、移开会让他分心的东西,例如电视、游戏机或玩具。

4、一次不要给的太多,吃完了再添。

5、多正面的谈及食物,如漂亮的颜色、鲜美的味道,不要在孩子面前批评食物。

6、当他表现好时要及时表扬他,“年糕自己用勺子吃饭呢,做得真棒!”

7、不要在餐桌上苛责孩子,这样会让他更讨厌“吃饭”这件事情。

8、他愿意进食抗拒的食物时,家长可以用卡通贴纸或一些小礼物(食物除外)来奖励他,但千万不要用甜品或零食来哄他多吃。

(四)坚持不懈


孩子不接受新的食物是很正常的,家长们要坚持不懈地尝试,让宝宝接触,可能需要重复多达10-15次,他才会慢慢接受。


宝宝今天不吃肉和菠菜,并不意味着宝宝明天也不吃。你要做的是让宝宝的餐桌上经常出现这些食物,和他一起吃,并鼓励他摸、嗅、舔或品尝,“今天的西兰花真是棒极了,你要不要试一下?”但千万不要强迫他们吃哦,终有一天,你会惊奇地发现宝宝居然肯吃了。


年糕也是对新事物很“谨慎”的小孩,刚接触到黄瓜呀、螃蟹呀、哈密瓜呀,这些他没见过的食物,都是不肯吃的。我们也不勉强,就在他面前津津有味地品尝。


下一次,继续递给他,“黄瓜很好吃哦,你要不要尝尝?”大概3-4次之后,他就肯稍微试一点,之后就会好好吃啦!看到我们吃螃蟹,还会兴奋地大喊“螃蟹!蟹脚!”

(五)让孩子参与食物的准备(大一点的孩子)


1、带孩子一起选购食材,给他一定范围内的选择,“这里的菜心、西兰花和南瓜很新鲜,你晚餐想吃哪一个?”


2、让孩子参与准备食物的过程,如洗蕃茄和摆放餐具。


3、让孩子选择健康的调味酱汁来蘸食物,如乳酪,自制的蕃茄酱、果蓉。这样会让食物变得更有趣,也能鼓励孩子多吃蔬菜。

挑食会让孩子营养不良吗?


首先要认可孩子在口味上的偏好,大人也有爱吃不爱吃的对吗?家长心态先放平,解决了焦虑才能解决问题。食物的种类如此繁多,哪怕不吃这样,也可以通过吃别的来获取必要的营养成分。


对于担心孩子会营养不良的家长,不妨试试香港卫生署的这个建议:把孩子在一个星期里吃过的食物记录下来,然后根据以下原则作检讨:


  • 给他吃的食物是否多样化;

  • 是不是吃了太多零食或喝了太多奶;

  • 如果他吃的食物包含了各大食物类别,包括谷物、蔬菜、水果、肉豆蛋鱼类、奶或奶制品,而每一类别都有几种,那么你可放心,他并没有挑食问题。

虽然很多妈妈都为孩子的营养问题而担忧,只要孩子的生长发育正常、精力充沛、心情愉快,就不用为此担心。

与其整天批评他挑食,不如多变花样、换口味,让孩子的餐桌丰富起来,营造一个愉悦的进餐氛围。偷偷记录一下孩子每顿吃的东西,你会发现其实他吃的也不少呢!

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